VITERBO – Profumo di cioccolato, note di vaniglia e tanta allegria hanno invaso il cuore di Viterbo per la sedicesima edizione di CioccoTuscia, la manifestazione che celebra i sapori dolci e le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.
L’evento, divenuto negli anni un appuntamento immancabile per viterbesi e turisti, ha aperto i battenti nel weekend trasformando il centro storico in un itinerario del gusto. Le due sedi principali — il maestoso Palazzo dei Papi e piazza San Lorenzo — hanno accolto centinaia di visitatori tra degustazioni, laboratori e spettacoli.
Nella Sala delle Scuderie, più di trenta produttori artigianali hanno presentato le proprie specialità: cioccolatini, tavolette, creme spalmabili, ma anche miele, liquori, marmellate, lavanda e zafferano. Il re indiscusso resta naturalmente il cioccolato, declinato in infinite varianti e forme, dalle più classiche alle più creative.
La durata di questa sedicesima edizione CioccoTuscia è come da tradizione di due fine settimana: 11-12 e 18-19 ottobre. I laboratori didattici, come quello di realizzazione della casetta di pan di zenzero, hanno una durata di circa 30 minuti, mentre gli eventi come spettacoli e mostre si svolgono durante tutto l’orario di apertura, dalle 9:00 alle 20:00.
La Sala Alessandro IV si è invece trasformata in un laboratorio a cielo aperto, dove maestri pasticceri e cioccolatieri hanno mostrato al pubblico tecniche, segreti e curiosità del mestiere, coinvolgendo grandi e piccoli in dimostrazioni e corsi pratici.
Fuori, piazza San Lorenzo si è animata con il “villaggio del gusto”: stand di street food, piatti tipici rivisitati, pizze fritte con crema di cioccolato e le immancabili caldarroste, simbolo dell’autunno viterbese.
Non solo gastronomia: CioccoTuscia è anche intrattenimento e cultura. Musica dal vivo, animazione per bambini, incontri e spettacoli hanno arricchito un programma pensato per unire le famiglie e valorizzare le realtà locali.
Tra dolcezza e tradizione, anche quest’anno CioccoTuscia conferma la sua vocazione: raccontare la Tuscia attraverso i sapori, le persone e la passione che rendono unico questo territorio.
