NEWTUSCIA UMBRIA – FABRO – L’amministrazione comunale di Fabro, attraverso un comunicato ha reso noto, che è entrata a far parte del circuito dell’associazione nazionale delle Città del Tartufo, lista ristretta di cui fanno parte 67 centri in Italia, famosi per il prelibato tuberaceo.
Fabro, è una delle 10 cittadine umbre, che fanno per l’eccellenza del tartufo, la cui mostra-mercato è una delle più conosciute in Italia. A Fabro, sottolinea sempre il Comune, c’è un numero importante di cavatori i quali fanno parte di un’associazione dell’Alto Orvietano che si prefigge di valorizzare e promuovere il tartufo a livello regionale e nazionale per farne sempre di più un volano economico in grado di stimolare le eccellenze del territorio. Il tartufo si trova in diverse zone del comune e l’adesione di Fabro all’associazione nazionale Città del Tartufo è un ulteriore certificazione di qualità.
L’associazione, ricorda il Comune, è nata ad Alba nel 1990 dalla volontà di dieci territori italiani e oggi conta circa 70 iscritti. La storia associativa rivela come le città del tartufo siano riuscite a sintetizzare alcune vocazioni, inizialmente differenziate: produzione del tartufo, commercializzazione e promozione turistica a esso collegata, rendendo sinergico lo sviluppo del territorio e consolidando un rapporto di qualità con il consumatore.
