NewTuscia – SUTRI – Ai blocchi di partenza la prima edizione del Cioko School, il festival culturale itinerante del cioccolato in Europa, a Sutri. Questa mattina il taglio del nastro con le autorità, il vicesindaco di Sutri, Felice Casini, l’assessore al Turismo e al Talento, Claudia Mercuri, che ha ideato la manifestazione, il vicesindaco di Capranica, Katia Taste, e con i bambini della scuola materna di Bracciano, della scuola Elementare di Capranica e di Sutri, a cui è stato spiegato il processo di produzione del cioccolato in tutte le sue fasi, a partire dalla materia prima, la fava di cacao, con un assaggio finale di cioccolato puro.
L’Antichissima Città si trasforma per tre giorni, da oggi a domenica 10 marzo, in una capitale europea del cioccolato, sulle orme di Modica e Perugia. Dalle dieci di mattina, fino a mezzanotte, laboratori artigianali e per bambini, maestri cioccolatieri, stand e dibattiti, sull’arte della trasformazione del cacao e della lavorazione del cioccolato. I cioccolatieri arriveranno da diverse regioni italiane e proporranno prelibate creazioni che saranno disponibili in degustazione e acquisto. Cioko School, la tecnica e l’arte del cioccolato a Sutri.
