NewTuscia – ACQUAPENDENTE – Acquapendente piange la scomparsa all’età di 96 anni di Aldenisia Perugini. La mitica cuoca del Ristorante “Albergo Toscana” ha deliziato per decenni famiglie provenienti dal centro Italia con manicaretti tipici e genuini.
Ma, sopratutto, ha valorizzato materiale
primo da cucina scegliendo il meglio tra i numerosi prodotti a “chilometri zero” provenienti dai produttori agricoli del territorio. Negli ultimi anni ha tramandato i suoi segreti alla figlia Katia ed al nipote Alfredo, che hanno avuto il merito di organizzare logisticamente l’albergo secondo metodi innovativi che hanno soddisfatto in pieno la numerosa clientela.
