I Vini del Barbarossa. Ad Acquapendente il 13-14-15 e 17 agosto 2016

i Vini del barbarossa
a sinistra la responsabile dell’Ufficio Promozione e Sviluppo della Camera di Commercio, Anna Maria Olivieri, esperta di vini e degustazione

(NewTuscia) – ACQUAPENDENTE – Cena di presentazione per I Vini del Barbarossa 2016 ieri sera al Laghetto di Pesca  Sportiva  di Acquapendente. “La manifestazione” ha affermato Maicco Pifferi, organizzatore della festa per l’Amministrazione e per la Proloco di Acquapendente, “è cresciuta in questi quattro anni e soprattutto, come speravamo quando abbiamo deciso di lavorare a questo tipo di evento, è cresciuto il territorio che sta finalmente riscoprendo la sua antica vocazione viticola. Stanno nascendo nuove realtà e quelle che c’erano stanno consolidando visibilità e qualità”. Tutto pronto dunque per il percorso enogastronomico, gli show coking e  le degustazioni guidate che il 13-14-15 agosto invaderanno il centro storico aquesiano. Grande novità di quest’anno è il prolungamento della festa al 17 agosto, con una bella serata al Castello di Torre Alfina animata dalle lezioni di avvicinamento al vino di Claudio Sarti e dalla degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il cappello di www.carlozucchetti.it.

La manifestazione, giunta alla quarta edizione, prende spunto dal passaggio di Federico I Hohenstaufen ad Acquapendente  e dalla resistenza dei suoi abitanti, episodio  ricordato ancora oggi  nella famosa  Festa dei Pugnaloni che si tiene a maggio.  L’idea è stata dunque quella di mettere insieme in un percorso enologico le cantine dei luoghi interessati dai vari passaggi in Italia dell’Imperatore. Questo signifI vini del Barbarossa degustazioneica che nelle  postazioni disseminate negli angoli più suggestivi del Centro Storico Aquesiano i visitatori potranno degustare le Cantine del territorio, ma anche una rappresentanza di Alba, Tortona, Castelnuovo Magra,  Pontida, San Colombano Al Lambro, Appiano, Montebello Vicentino, Verona,  Imola, Bertinoro, Castiglione d’Orcia, Fosdinovo, Ancona, Osimo, Orvieto, Narni, Anagni  Un’ immersione nel XII sec. tra battaglie, assedi, amici e nemici dell’Hoefstausen, in un momento storico fondamentale per l’Italia e la nascita dei Comuni tutta giocata sui delicati equilibri tra Impero e Papato. Il vino diventa l’inchiostro con cui tracciare la mappa di quegli avvenimenti, segnala alcuni dei luoghi toccati, nel bene e nel male, dal fulvo imperatore, figura decisamente più sfaccettata e interessante di quanto non ce l’abbia rimandata la storiografia risorgimentale.

Una Festa che vuole celebrare il vino, stimolare al confronto e alla crescita territoriale senza dimenticare i legami storico-culturali.

L’organizzazione è a cura del Comune e della Proloco di Acquapendente

Coordinamento Tecnico di www.carlozucchetti.it

Il progetto I Vini del Barbarossa è di Carlo Zucchetti, Alessandra Di Tommaso, Francesca Mordacchini Alfani

Ticket Banchi d’assaggio – calice e tracolla inclusi

€ 5,00 – 3 assaggi di vino
€ 10,00 – 7 assaggi di vino
€ 20,00  tutte i vini del Percorso Enogastronomico

I ticket e i coupon degustazione potranno essere acquistati nei punti informativi presso:
Fonte del Rigombo, Fontana dei Mascheroni;
Chiostro di San Francesco;
Museo Della Città Palazzo Vescovile.

Degustazioni guidate 10,00€

Per Info e Prenotazione:
Claudio 339 4926101
Alessandra 3280119293
alessandra@carlozucchetti.it

Ufficio Stampa www.carlozucchetti.it

Francesca Mordacchini Alfani
+39 393 1711698
www.carlozucchetti.it
francescama@carlozucchetti.it

IL PROGRAMMA

Sabato 13 Agosto

Ore 20,00
Apertura Percorso Enogastronomico per le vie del Centro Storico

Chiostro di San Francesco

Ore 19,00
Show Cooking di Iside De Cesare Ristorante La Parolina di Trevinano con i prodotti de Il Pulicaro DI Torre Alfina

Ore 20,30
Lezione di cucina: Gli antipasti
con Fabio Sabatini Chef, docente Scuola Alberghiera di Viterbo

Ore 22,00
“I Vini del Barbarossa”: degustazione guidata da Luca Missori enogastronomo, WineMining

Domenica 14 Agosto

Ore 20,00
Apertura Percorso Enogastronomico per le vie del Centro Storico

Chiostro di San Francesco

Ore 19,00
Show Cooking di Adriana Agostini  Il Poder Riccio
“Tartare di manza di chianina con giardiniera dell’orto”

Ore 20,30
Lezione di cucina: Le Paste fresche e ripiene
con Fabio Sabatini Chef, docente Scuola Alberghiera di Viterbo

Ore 22,00
“I Vini del Barbarossa”: degustazione guidata da Pasquale Pace enogastronomo Il Gourmet Errante

Lunedì 15 Agosto

Ore 20,00
Apertura Percorso Enogastronomico per le vie del Centro Storico

Chiostro di San Francesco

Ore 18,00
Concorso “I vini caserecci aquesiani”

Ore 19,00
Show Cooking Fabrizia Cheffina Brenci, cheffinaskitchen
con i prodotti C.C.OR.A.V. di Grotte di Castro

Ore 20,30
Lezione di cucina: Coniglio in porchetta, galantina di pollo e altri secondi di carne
con Fabio Sabatini Chef, docente Scuola Alberghiera di Viterbo

Ore 22,00

“I Vini del Barbarossa”: degustazione guidata da Paolo Zaccaria, giornalista enogastronomo
co-fondatore di www.viadeigourmet.it

Mercoledì 17 Agosto 2016

Giardini del Castello di Torre Alfina

Ore 18,00
Corso di avvicinamento alla degustazione a cura del sommelier Claudio Sarti

Ore 19,00
“I Vini del Barbarossa”: degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappellowww.carlozucchetti.it
Ore 20,30
Apertura banchi di assaggio e Cena buffet

Ore 21,00
Corso di avvicinamento alla degustazione a cura del sommelier Claudio Sarti

LE CANTINE DEL PERCORSO

TUSCIA

Castelli D. – Marta

Cordeschi –  Acquapendente

Il Quercione – Acquapendente

La Carcaia – Gradoli

Luca Caioli – Acquapendente

Pacchiarotti –  Grotte Di Castro

Piancardo – Marta

Podere Elvella – Acquapendente

Podere Orto – Acquapendente

San Lazzaro – Marta

Vigne Del Patrimonio – Ischia Di Castro

Villa Caviciana – Grotte Di Castro

Villa Sant’Ermanno Acquapendente

PIEMONTE

Claudio Mariotto – Tortona

Mauro Sebaste – Alba

LIGURIA

Cantine Lunae – Castelnuovo Magra

LOMBARDIA

Tosca– Pontida

Poderi San Pietro – San Colombano Al Lambro

ALTO ADIGE

San Michele Appiano – Appiano

VENETO

Menti Vini – Montebello Vicentino

Pietro Zanoni – Verona

EMILIA ROMAGNA

Tre Monti-  Imola

Fattoria Paradiso – Bertinoro

TOSCANA

Poggio Grande –  Castiglione D’orcia

Terenzuola – Fosdinovo

MARCHE

Moroder –  Ancona

Umani Ronchi – Osimo

UMBRIA

Palazzone – Orvieto

Leonardo Bussoletti -Narni

CIOCIARIA

Coletti Conti – Anagni